死蟹充分加热也不能吃

　　对于死蟹的处理，有流言称，如果螃蟹死了没多久，细菌还没来得及繁殖，可以充分加热食用。其实，螃蟹死后，其体内的细菌会迅速繁殖分解蟹肉，组胺含量会急剧增加，此时食用很可能导致食物中毒。组胺是一种有毒生物胺，存在于腐败变质的水产品肉质中，食用8～40毫克即可令人轻微中毒，摄入超过100毫克就会导致严重中毒，即便高温加热后也无法去除。因此死蟹还是不吃为好。

　　什么是隐形支架

　　所谓“隐形支架”是指药物球囊。球囊全身涂满了药，常见的药是紫杉醇。紫杉醇可以持续抑制细胞生长，且能被快速吸收，药物球囊正是利用紫杉醇的这个作用，来抑制血管内新生内膜的生长，从而减少冠状动脉再狭窄的发生。

　　在治疗时，心脏介入医生用导丝把没有充气的球囊送往狭窄的血管处；当到达目的地后，快速充气使球囊鼓起来，此时球囊表层的药物与血管内膜紧密贴合，药物释放；大约30～60秒钟，药物释放完毕，医生把球囊内的气体放出，球囊又变成一个瘪气球，通过导丝撤出来。

　　药物球囊治疗不在血管内植入器材，可以解决心脏支架不能解决的问题，如支架内的再狭窄。但是，它不能克服冠脉管壁的弹性回缩，不能像支架一样给狭窄的血管以物理支撑。因此，隐形支架的适用人群主要是:既往植入过支架后出现支架内狭窄的患者、小血管病变无法植入支架的患者以及冠状动脉分叉病变不宜植入支架的患者。

　　吞咽障碍莫轻视

　　吞咽障碍，就是吃东西时出了问题，是一种症状，不是病。

　　日常生活中，将唾液、水、食物，经过口腔、咽腔，送入食道、胃的过程叫吞咽。任何环节，包括咀嚼、抿唇动作、舌头搅拌、咽喉以及食道括约肌推送等出现问题，均可导致食物无法安全有效由口腔运送到胃，即吞咽障碍。

　　导致吞咽障碍的疾病较多，可大体归纳为两大类。第一类是神经肌肉的疾病，比如脑卒中、脑外伤，这是最常见的病因。第二类是吞咽通道相关的疾病，比如口腔癌、食管癌、喉癌以及食管炎、胃食管反流病等食管疾病。

　　吞咽障碍带来的最直接影响是营养不良。另外，如果食物误吸到肺中，会导致反复吸入性肺炎，肺泡被堵塞，气体交换、呼吸不顺畅，出现机械性阻塞。如果未能有效地判定或预防这种情况，可能导致多重感染或反复发生，严重情况下可导致死亡。

　　（本报综合）