李清骄傲地说:“20年前,大部分企业还在解决‘吃鱼难’的时候,我们就考虑到食品安全问题。因此,在育种中,首先考虑的是鱼的抗病能力。只有抗病能力强,才能在养殖过程中少用药、不用药,解决抗生素和药物残留问题。我们的精心筛选优良品种,通过分子辅助育种、杂交育种、系统选育得到的‘先锋1号’鲌、‘先锋2号’鳊,抗病、抗逆、抗应急,在养殖、运输过程中几乎不用药物,让食品安全有了保证。”
“优良的品种源自优良的亲本,很多自然品种,被养殖后由于环境变化等原因,抗病能力逐渐减弱。为了解决这个问题,首先要选择抗病能力强的优良品种。”李清表示,黑尾近红鲌是一种抗病能力极强的优秀育种材料。它原本是长江中的特有鱼类,现在在长江干支流却濒临绝迹。近20年来,公司建立了全国唯一的黑尾近红鲌种质资源库,开发性保护了这一物种。2017年,经农业部批准、湖北省组织,公司向长江三峡库区增殖放流黑尾近红鲌大规格鱼种120万尾。
当天,一行参观了先锋水产的种业基地,现场负责人介绍,由于“先锋1号”、“先锋2号”性情温顺、体型好看、口感鲜嫩,不仅受到餐饮业的欢迎,更是占领了休闲垂钓市场的“半壁江山”。“我们创造性地采用了集装箱养殖、流道养殖的方式,比起传统养殖、捕捞方式更方便,还不伤鱼。”李清说。
李清说,创新要有超前的思维,要经得起坐冷板凳的考验,更要有功臣不必在我的境界。
本报记者 楼飞峙