买糖炒板栗选没开口的

正常的栗子外皮颜色深褐，没有特别的光泽。而市场上有些糖炒栗子乌黑发亮，用手摸上去感觉清透光滑，很可能是在炒制过程中添加了工业石蜡。若是未开口的栗子还好，食用时会剥皮，但开口栗子在炒制后黏性增加，不光会吸附黑砂中的尘土，还可能会被工业石蜡污染。因此，买糖炒板栗最好选没开口的。 　　（本报综合）